“Yamasa” : символ лучших традиций приготовления соевого соуса | Бренды

“Yamasa” : символ лучших традиций приготовления соевого соуса

yamasa

“Yamasa Corporation“ - одна из крупнейших компаний по производству соевого соуса в мире.

Компания «Yamasa» положила начало своей долгой истории в 1645 году, основанием первой фабрики в городе Choshi (Япония). Этот город в последствии стал центром производства соевого соуса в Японии. На протяжении столетий техника натурального брожения «Yamasa» прошла сквозь поколения с бескомпромиссным отношением к качеству. Что и сделало компанию одним из лидеров по производству соевого соуса в Японии. В условиях насыщенности рынка разными производителями и товарами, шеф-повара лучших ресторанов Токио отдают предпочтение соевому соусу «Yamasa». Одним из секретов успеха компании, является использование 100 % натуральных ингредиентов вместе с долгим процессом брожения на протяжении шести месяцев.

Постоянно растущий спрос на продукцию ТМ «Yamasa», обусловил открытие первой иностранной фабрики по производству соевого соуса в Орегоне, США, в 1994 году.

Правительство Японии признало высокое качество соуса «Yamasa» и присвоила ему статус соевого соуса класса «Premium».

Кроме соевого соуса корпорация «Yamasa» запустила в производство различные соусы, основанные на соевых бобах, приправы для блюд, основу для супа Tsuyu, рыбный бульон Tairyo Dashi.

Соевый соус Yamasa

Yamasa Chosi Plant, Chosi, Japan

Соевый соус Yamasa

Yamasa Salem Plant, Oregon, USA

Соевый соус - старинный вкус превосходства

Соевый соус «Yamasa» изготавливают по древней японской рецептуре, которая до сих пор хранится в строжайшей тайне. В отличие от других соусов, которые подвергается ферментации в течение 40 -50 дней, соус «Yamasa» выдерживают пол года. От срока ферментации зависит насыщенность цвета соуса и его вкусовые качества. Готовый соус обладает сильными асептическими свойствами и, как правило, не нуждается в консервантах даже для длительного хранения.

Компания «Морской Дом» является эксклюзивным поставщиком продукции корпорации «Yamasa» в Украину.

Соевый соус Yamasa