Бренды |
“Yamasa” : символ лучших традиций приготовления соевого соуса
“Yamasa Corporation“ - одна из крупнейших компаний по производству соевого соуса в мире. Компания «Yamasa» положила начало своей долгой истории в 1645 году, основанием первой фабрики в городе Choshi (Япония). Этот город в последствии стал центром производства соевого соуса в Японии. На протяжении столетий техника натурального брожения «Yamasa» прошла сквозь поколения с бескомпромиссным отношением к качеству. Что и сделало компанию одним из лидеров по производству соевого соуса в Японии. В условиях насыщенности рынка разными производителями и товарами, шеф-повара лучших ресторанов Токио отдают предпочтение соевому соусу «Yamasa». Одним из секретов успеха компании, является использование 100 % натуральных ингредиентов вместе с долгим процессом брожения на протяжении шести месяцев. Постоянно растущий спрос на продукцию ТМ «Yamasa», обусловил открытие первой иностранной фабрики по производству соевого соуса в Орегоне, США, в 1994 году. Правительство Японии признало высокое качество соуса «Yamasa» и присвоила ему статус соевого соуса класса «Premium». Кроме соевого соуса корпорация «Yamasa» запустила в производство различные соусы, основанные на соевых бобах, приправы для блюд, основу для супа Tsuyu, рыбный бульон Tairyo Dashi.
Соевый соус - старинный вкус превосходстваСоевый соус «Yamasa» изготавливают по древней японской рецептуре, которая до сих пор хранится в строжайшей тайне. В отличие от других соусов, которые подвергается ферментации в течение 40 -50 дней, соус «Yamasa» выдерживают пол года. От срока ферментации зависит насыщенность цвета соуса и его вкусовые качества. Готовый соус обладает сильными асептическими свойствами и, как правило, не нуждается в консервантах даже для длительного хранения. Компания «Морской Дом» является эксклюзивным поставщиком продукции корпорации «Yamasa» в Украину.
|
