Рецепты | Page 5

Рецепты

Суши с икрой сельди

sushi_kazanoko_0Нигири суши КазунокоСуши с икрой сельди

Сделать обычные суши, что бы икра не сваливалась с рисового колобка перетянуть полоской нори.

Состав на 2 суши:

  1. Рис для суши - 30 гр.
  2. Казуноко - 30 гр.
  3. Нори - 2 полоски шириной не более 0.5 см

Рецепт Чернышов Н.Н., Нэцке, Москва

 

Суши из кальмара

Суши из кальмараНигири суши Ика - Суши из кальмара

Сделать суши из кальмара. На кальмар можно немного положить васаби. Выложить на деревянную Geta и разложить васаби, имбирь и чесночную пасту.

Состав:

  1. Banno Mongo - 12-15гр.
  2. Рис для суши - 15 гр.
  3. Васаби - 3 гр.
  4. Имбирь - 10 гр.
  5. Чесночная паста -3 гр.


Рецепт Чернышов Н.Н., Нэцке, Москва

   

Суши с Морским окунем

Суши с Морским окунемНигири суши Изумидай - Суши с Морским окунем

Готовится как обычные суши. Рядом горкой выложить момидзи ороси.

Состав на 2 суши:

  1. Рис для суси - 30 гр.
  2. Изумидай - 30 гр.
  3. Момидзи Ороси - 10 гр.


Рецепт Чернышов Н.Н., Нэцке, Москва

   

Суши из акагая

sushi_akagayNigiri sushi akagaĭ (Нигири суши акагай) - Суши из акагая

Состав:

  1. Акагай - 12гр. (1 шт.)
  2. Рис для суши - 15 гр.
  3. Момидзи Ороси - 5 гр.

Рецепт Чернышов Н.Н., Нэцке, Москва

   

Суши с осьминогом

Суши с осминогомTako sushi - Суши с осьминогом

Нарезать осьминога тонкой полосой. При изготовлении суши на внутреннюю сторону осьминога можно положить немного васаби, внешнюю сторону можно смазать унаги соусом и посыпать перцем сансё. Слепить суши. Выставить их на Гету и композиционно разложить васаби и имбирь. В качестве украшения и гарнира хорошо использовать кресс салат

Состав на 2 суши.

  1. Осьминог Madako - 30 гр.
  2. Рис для суши - 30 гр.
  3. Перец Сансе - 0.2 гр.
  4. Васаби - 5 гр.
  5. Маринованный имбирь Гарри - 20 гр.

По желанию:

  1. Соус для угря (Унаги Кабаяки Соусу)- 5 гр.
  2. Тоса сою - 10 мл.

Рецепт Чернышов Н.Н., Нэцке, Москва

   

Суши с Маринованной Макрелью

Суши с маринованной макрельюNigiri sushi. Shime Saba - Суши с Маринованной Макрелью

Делается как обычные суши. В качестве гарнира рекомендуется тонко нарезать белую часть лука порея. Смешать с майонезом и кресс салатом.

Cостав на 2 суши:

  1. Рис для суси - 30 гр.
  2. Shime Saba - 30 гр.
  3. Лук порей - 10 гр.
  4. Майонез QP - 5 гр.
  5. Красс Салат - 2 гр.





Рецепт Чернышов Н.Н., Нэцке, Москва

   

Страница 5 из 14

ПерваяПредыдущая12345678910СледующаяПоследняя