Осато Тощимиту

Осато Тощимиту

Жареная свинина с соусом Терияки и клубничным джемом.

Жареная свинина с соусом Терияки и клубничным джемом.

Перед тем как готовить свинину в духовке, сначала необходимо замариновать мясо на 2 часа в соусе «Tsuyu», разведенным 1:1 с водой. После чего, в духовку на решетке выложить куски мяса для обжарки на 15 минут при 150 0 С. Достать свинину, нанести кисточкой соус «Teriyaki» и оставить в духовке еще на 10 минут.

Приготовить топпинг для мяса, смешав соус «Yamasa Tsuyu» с клубничным джемом.

Подавать мясо, нарезанное на кусочки, политое сверху клубничным топпингом, и украшенное зеленью с чесночными чипсами.

Подробнее: Жареная свинина с соусом Терияки и клубничным джемом.

 

Яйца на пару ( Chawan Mushi )

Яйца на пару [ Chawan Mushi ]

Отделить яичный белок от желтка. Взять большую кастрюлю с водой, в нее по диаметру подобрать емкость, в которую положить яичный белок, смешанный с соусом Tairyo Dashi. Готовить на среднем огне 10-15 мин. После чего разложить по глубоким мискам и полить сверху соусом Tsuyu.

Для приготовления соусов, необходимо смешать указанные ингредиенты в правильной пропорции. Подавать на завтрак или как аперитив с добавлением кусочка жареного угря.

Подробнее: Яйца на пару ( Chawan Mushi )

   

Топпинг из куриного фарша и светлой соевой пасты.

Топпинг из куриного фарша и  светлой соевой пасты.

В нагретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем куриный фарш до готовности 5-10 мин. Для приготовления соуса смешиваем, светлую соевую пасту с сахаром, маслом и японским майонезом QP. После обжарки фарша, смешиваем его с получившимся соусом, готовый топпинг наносим поверх обжаренных овощей.

Подробнее: Топпинг из куриного фарша и светлой соевой пасты.

   

Жареный соевый сыр Тофу с кунжутной пастой.

Жаренный соевый сыр Тофу  с кунжутной пастой.

Нарезанный квадратиками соевый сыр Тофу обжарить в подсолнечном масле до появления золотистого цвета. После чего выложить на бумажное полотенце, что бы избавиться от излишка масла. Приготовить соус, смешав, светлую соевую пасту с сахаром, кунжутной пастой и молочными сливками. Также, вместо указанного соуса можно использовать соус «Кунжутный дрессинг». Подавать блюдо, выложив на тарелку обжаренный Тофу и полив сверху соусом, украсить по вкусу.

Подробнее: Жареный соевый сыр Тофу с кунжутной пастой.

   

Соевый соус для суши

Соевый соус для суши

Состав:

  1. Yamasa соевый соус – 60 мл
  2. Yamasa Tsuyu – 60 мл
  3. Yamasa Tairyo dashi – 7,5 г
  4. Вода – 90 – 120 мл
  
   

Острый соус для сашими

Острый соус для сашими

Состав:

  1. Паста Кимче – 100 мл
  2. Сахар – 33 г
  3. Yamasa Tsuyu – 100 мл
  4. Вода – 200 мл
 
   

Страница 1 из 2

ПерваяПредыдущая12СледующаяПоследняя