Nipponia в Украине 2011 - Демонстрация искусства приготовления суши

Посольство Японии в Украине совместно с компанией «Морской Дом» и корпорацией «Yamasa Corporation», приглашает Вас посетить мастер-класс «Nipponia в Украине 2011 - Демонстрация искусства приготовления суши», который пройдет под эгидой «Japanes Sushi Skills Institute» (единственная образовательная суши-организация в Японии, одобрена государством). Мастер-класс проходить под руководством японского мастера, господина Masayoshi Kazato - директора японской объединенной ассоциации суши экспертов (AJSA), а также шеф-поваров господина Kensaku Yoshida - вице-президента AJSA.

Знакомство с суши-мастерами:

Имя: Масайоши Казато (Masayoshi Kazato)

Профессия: Шеф-повар, специализация суши.

Опыт работы в суши индустрии более 50 лет.

Профессиональная деятельность суши мастера:

- Директор Ассоциации гигиены продуктов питания префектуры Чиба;

- Инструктор продуктовой санитарии префектуры Чиба;

- Советник Ассоциации шеф-поваров префектуры Чиба;

- Председатель союза суши бизнеса и гигиены префектуры Чиба;

- Директор японской объединенной ассоциации суши бизнеса и гигиены (AJSB & HA);

- Японская объединенная ассоциация суши специалистов (AJSA): Директор и генеральный секретарь международного департамента по связям с общественностью;

- Исполнительный директор института AJSA по обучению суши мастерства;

- Инструктор японской объединенной ассоциации по кулинарному искусству.

Имя: Кенсаку Йошида (Kensaku Yoshida).

Профессиональная деятельность суши мастера:

- Генеральный директор Союза суши бизнеса и гигиены в городе Тояма;

- Председатель по техническим вопросам префектуры Союза суши бизнеса и гигиены;

- Вице-президент японской объединенной ассоциации суши бизнеса и гигиены (AJSB & HA);

- Принимал участие в фестивале Сакура в США в городе Вашингтон;

- Проводил суши-семинар в Санкт-Петербурге;

- Судья суши-семинаров в Москве;

Программа мероприятия:

- выступление представителей посольства Японии в Украине.

- особенности японской кухни;

- профессиональные навыки использование японских ножей;

- демонстрация приготовления суши;

- основные правила сервировки японских блюд;

- дегустация авторских суши;

- экспресс-конкурс по приготовлению суши, а также много другое.

Место проведения: Украинский Дом (ул. Крещатик-2, www.ukrdim.org.ua)

Дата и время проведения: 20.11.2011 г. начало в 14.00.

21.11.2011 г. Начало в 19.00.

Вход бесплатный. Билеты будут раздаваться предварительно по адресу:

- Украинско-Японский Центр (пр-т Победы - 17, тел. 406 81 66)

- Посольство Японии в Украине (проул. Музейный – 4, тел. 490 55 00)

Справки и подробную информацию можно получить по телефону:

(050) 481 39 70.

< Предыдущая		Следующая >